温室野菜 sano のご紹介

「太陽の恵みをもっと身近に、もっと美味しく！」

元々は袋井市北部の川会で7棟のガラス温室を保有し、静岡クラウンメロンを生産している二代目メロン農家として温室周辺から病害虫を寄せ付けない管理を基本とした、有機肥料を使い甘さ香りを十分引き出す栽培及び安全面を追求した自然の味を目指していました。しかし、メロン栽培には熟練した技と経験が必要であることから、後継者育成にも苦労するため、2020年9月より、思い切って「バジル栽培」への移行を決意いたしました。

自身で販売できる商品を開発し、６次産業化を図りたいと考えています。バジルは千葉県、静岡県、大分県、沖縄県などで生産されていますが、露地栽培が多く、熱帯アジア原産であるバジルは、寒い冬になると沖縄以外の国内生産が難しくなります。

静岡県から全国へ！

更には自園の野菜や果物を使ったアイスクリーム、健康面や美容を気遣う方に手軽に栄養を摂取できるスムージーの製造販売等も視野に入れながら日々研究開発等に取り組んでいます。

東京と大阪のちょうど真ん中に位置する袋井市は、物流の面でも優れています。また、日照時間もトップクラスで温室栽培に適した土地柄といえます。

温暖な気候で自然豊かなこの地で育った温室野菜を袋井から全国にお届けします。

バジルから始まる、

温室"ｓａｎｏ"野菜

"sano"はイタリア語で『健康』の意味

美味しい温室野菜を通じて皆様の笑顔と健康に貢献したいと願っています。

高い品質：「香り高い」・「大きく柔らかい葉」

バジルを露地で栽培すると風雨の影響を大きく受け、葉が傷ついてしまう。しかし、当農園はガラス温室で栽培しているため、風雨の影響が少なく、大きく柔らかい葉に仕上がる。

安心・安全：「化学農薬不使用栽培」・「有機肥料栽培」

蒸気ボイラーを用いた熱消毒によって土壌病害を防除し、種子は耐病性品種を用いることで、化学農薬を使用せずバジルを栽培することが可能となった。

また、土壌医と２年かけて作り上げた「オーダーメイド植物性有機肥料」を使用している。

安定供給：「周年出荷」

バジルは低温に弱いため、12～４月に出荷されるバジルの９割以上は沖縄県産。

一方、当農園ではガラス温室で栽培し、冬期に暖房を使用して温室内を適温に保つことで、冬期の出荷が可能となり、周年出荷が実現している。